Один з найвідоміших і найпопулярніших світових сортів ароматного рису. Виходець з Індії та Пакистану, цей ароматний рис підкорив увесь світ. В Індії його називають "Королем Рису", це дуже ароматний, вишукано довгий та тонкий сорт. Зерна басматі найдовші у світі серед сортів рису, але головна його перевага — поєднання ніжності зерна, тонкого молочного аромату і властивості залишатися розсипчастим після приготування.

Під час обробки рису видаляється тільки найвища оболонка, саме зерно залишається в цілості та безпеці. Таким чином, зберігається вся користь рису сорту басматі. Басматі - це довгозерний рис з ніжною структурою зерна, незвичайним ароматом і неймовірно простим способом приготування.

Дуже добре поєднується з рисом зірою (куміном). Якщо під час приготування додати щіпку цілісних зерен, готову страву набуде ще більш пряний і східний колорит.