Листя водоростей норі

Чи є в японській кухні ще хоча б один продукт, який був би порівняний за популярністю з норі? Мабуть, про них чули навіть ті, хто ніколи не пробував суші чи ролі. Ці висушені водорості темно-зеленого або бурого відтінку використовуються найчастіше як обгортка для рисової начинки ролів, але цим їх функція далеко не обмежується. І навіть якщо ви не фанат суші, купити норі коштує для різних страв. Крім того, це один з тих продуктів, які приносять незаперечну користь для здоров'я і мають низьку калорійність при суттєвій харчовій користі.

Що таке норі та з чим його їдять?

Водорості норі продаються в порційних листках, які можуть мати зеленуватий, коричневий або навіть червонуватий відтінок. Причому від відтінку залежить і смак готової страви з використанням норі.