Пахлава

Пахлава – сказочный вкус восточного десерта

Хрупкие прозрачные прослойки теста, обильно пропитанные маслом с добавлением молотых орехов, привлекают и соблазняют гурманов сладкого уже с первого взгляда. Сверху пахлава заливается вкусным сахарным сиропом или медом.

Интернет-магазин «Пекан» предлагает купить пахлаву оптом или в розницу по цене от непосредственных производителей и насладиться хрустящим вкусом треугольников или ромбиков с их сказочной текстурой. В процессе еды вы почувствуете все прелести подобного кондитерского шедевра. Сначала это будет легкий хруст, за ним чувствуется хрупкая сочность, а в завершение очаровывает насыщенный ореховый привкус с ощущением пряностей и цитрусов.

Пахлава – древняя история легендарной вкусняшки

Впервые упоминания о происхождения пахлавы относятся к Ассирийской империи и датируются VIII веком до новой эры. В найденных рукописях и манускриптах описывается старинный рецепт приготовления – несколько последовательных слоев измельченных орехов с медом между прослойками пресного хлеба. Такие сладости предназначались для особо праздничных событий.

Постепенно уникальный рецепт распространился и на территорию античной Греции и Рима. Но в этих регионах начали добавлять к традиционным ингредиентам тесто с сыром.

Классическая пахлава с насыщенной ореховой начинкой с сиропом между нежным тестом фило была одним из главных десертов у поваров Османской империи. С XVI века она вошла в список главных атрибутов Рамадана и выдавалась султанами в качестве ценного подарка янычарам. У христиан распространенный вариант изготовления – это огромный десерт из 33 слоев на Великий пост. Количество слоев соответствовало годам жизни Христа до момента его казни.

В чем секрет невероятного вкуса пахлавы

В этом десерте предусмотрена уникальная миссия для каждого из базовых компонентов:

• создать очень привлекательный хруст позволяет тесто фило. Оно имеет практически прозрачный вид благодаря своей тонкости, при этом следует предотвращать подсыхание во время работы;
• кларифицированное или топленое сливочное масло является основой вкуса и своеобразным «клеем» для соединения отдельных слоев. Само масло позволяет получить в результате хрустящую и золотистую структуру;
• своеобразной визитной карточкой пахлавы считаются орехи. Популярные виды этого ингредиента – фисташки в турецких вариантах десерта, грецкие орехи в украинских и греческих рецептах. Мелятся они не до состояния пыли, а в мелкую крошку, чтобы лучше отдавать аромат и сохранять форму;
• финишный аккорд – это сироп из воды, сахара, лимонного сока, меда. Есть варианты с добавлением гвоздики, цедры апельсина, кардамона и розовой воды.

Клиенты нашего интернет-магазина могут также купить пахлаву Амант производства известного отечественного бренда с какао, шоколадной пастой, арахисом.

Особенности популярных видов пахлавы

В зависимости от варианта изготовления десерт обладает следующими вкусовыми свойствами:

1. Турецкая пахлава отличается добавлением фисташек, сиропом с розовой водой или лимоном, обилием слоев и зеленоватым оттенком.
2. Греческая рецептура предполагает использование смеси миндаля с грецкими орехами, сиропом с гвоздикой и корицей, теплыми нотками специй и значительным количеством меда;
3. Персидская пахлава – это основа из фисташек и миндаля, кардамоновый сироп, цветочные ароматические нотки, иногда с шафраном.

Настоящие восточные сладости идеально подходят и для семейного стола, и к празднику, и в качестве перекуса.

Где выгодно купить пахлаву

Мы предлагаем широкий ассортимент популярных вкусностей и для розничных торговых сетей, и для личных нужд. Заказ онлайн в интернет-магазине «Пекан» будет залогом вашего хорошего настроения от приятного обслуживания и преимуществ сотрудничества с надежным и ответственным продавцом:

• статус официального представителя известных производителей позволяет предложить клиентам только свежую и качественную продукцию с сертификатом от производителя;
• стоимость пахлавы будет для вас приятным сюрпризом. Прямые поставки исключают участие посредников и гарантируют отсутствие крупных торговых накруток;
• постоянное обновление и расширение ассортимента продукции с учетом актуальных запросов потребительского рынка;
• наши клиенты на этапе выбора могут воспользоваться профессиональными консультациями и помощью компетентных менеджеров;
• покупайте пахлаву оптом с предоставлением услуги доставки в Украине по указанному вами адресу.

Уникальный десерт для многих наших постоянных клиентов стал обязательным дополнением во время встречи друзей, неизменным спутником чашки чая или кофе, украшением праздничного стола. Присоединяйтесь и вы к неформальному сообществу поклонников сказочных восточных сладостей!

Обращайтесь за указанными на сайте «Пекан» контактами, а мы поможем выбрать и купить пахлаву в соответствии вашими предпочтениями!