Небольшое, зеленое бобовое растение под названием "маш" – это продукт, богатый белоком. Иногда маш называют бобами мунг. В нем содержится клетчатка, антиоксиданты, фито-нутриенты. Хотя в большинстве районов мира маш не столь популярен, как нут, он также имеет огромные преимущества для здоровья. Целиком оценить пользу этой еды несложно, если купить маш в интернет магазине «Приправки», добавлять его для разнообразия своего рациона.

В Аюрведе бобы мунг использовались на протяжении тысячи лет. Маш – один из самых заветных компонентов индийской кулинарной и в оздоровительной практике. Он был известен с 1500 г. до н.

Полезные свойства:

Маш – колодец питательных веществ, в т.ч. магния, марганца, калия, меди, цинка, фолиевой кислоты, витамина В-группы. Является очень сытной пищей с высоким коэффициентом протеина и клетчатки, что обезопасит от чувства голода на длительный срок. Высушенный маш можно съедать даже сырым.

Многие всемирные организации советуют увеличить потребление таких продуктов растительного происхождения для предотвращения заболеваний. Среди продуктов поставщиков растительного белка, маш – привлекательная и вкусная еда. Хорошо подходит для меню вегана или вегетарианца. К тому же в нем много аминокислот.