Уровень качества: сорт А, темный, крепкий, тактильный и сильный вкус.

Кленовый сироп – одно из основных лакомств в Северной Америке. Получают его путём выпаривания сока, черного или красного клена. Чтобы получить 1 л продукта тягучей консистенции необходимо обработать около 40 л собранного сока. После фильтрации нектар разливают по бутылкам.

Польза продукта заключается в его натуральности, т.е. без консервантов, красителей и химических добавок. Кроме того, он не содержит сахара, богатого антиоксидантами, микроэлементами и витаминами. Настоящий канадский сироп – идеальная добавка к утренней выпечке.

Отлично подходит для использования в кулинарии благодаря приданию блюд приятного карамельного вкуса. Его можно добавлять в салаты из фруктов, любые нежные десерты. Нектар – отличный топинг для мягких вафель, панкейков, сырников, пончиков и блинов. Из сиропа получаются вкусные соусы и заправки для мясных блюд. В Канаде и США из него готовят леденцы. Полезно добавлять в горячие напитки вместо сахара. В умеренных количествах можно употреблять на диете.