Пекан является выходцем из Северной Америки. Дикие деревья пекана росли на территории современных США, в частности, в регионах, охватывающих штаты Техас, Оклахома, Арканзас, Миссури и Луизиана. Первыми, кто использовал пекан, были коренные американцы. Они употребляли эти орехи в пищу, а также использовали их для приготовления "пеканского молока" – тонизирующего напитка. Слово "пекан" происходит от алгонкинского слова "pacane", что означает "орех, который нужно расколоть камнем". Пекан богат полезными жирами, белками, витаминами (особенно витамином Е), минералами (цинк, магний) и антиоксидантами. Это делает его полезным для сердца, зрения и всеобщего здоровья. Пекан широко используется и в кулинарии. Его добавляют в выпечку, салаты, десерты, а также употребляют отдельно в качестве закуски. Одним из известнейших десертов является пекановый пирог, популярный в США, особенно на Юге. Интересный факт: Пекановые деревья имеют длительный срок жизни, часто до 300 лет, и важны для экосистемы. Они помогают в борьбе с эрозией почвы и предоставляют приют для разнообразной фауны. Поэтому Пекан можно смело называть Королем орехов из-за его высоких вкусовых качеств, питательности и богатого исторического влияния. Его уникальный, сладковатый вкус делает его особенно ценным в кулинарии, а многочисленные полезные свойства для здоровья придают ему еще большую популярность.
Заказывайте, пробуйте и оставляйте свои отзывы об этом крутом орехе!
